Chế độ ăn low carb là gì? Thực đơn Low carb 7 ngày hiệu quả

che do low carb

Chế độ ăn low carb hiện đang là một chế độ ăn kiêng được rất nhiều các chị em phụ nữ truyền tai nhau về hiệu quả ấn tượng mà nó mang lại. Nhưng vẫn có những người không biết chế độ ăn low carb là gì? Thực hiện ăn như thế nào cho thật sự đúng cách. Hãy cùng Bora Cosmetics đi tìm hiểu chi tiết hơn về chế độ giảm cân này nhé!

1. Chế độ ăn low carb là gì?

Chế độ ăn Low carb là gì?
Chế độ ăn Low carb là gì?

Low carb là từ viết tắt của Low Carbohydrate, có nghĩa là trong chế độ ăn sẽ ăn ít đường và ít tinh bột. Nói một cách cụ thể hơn về Chế độ ăn low carb này là: 

  • Hạn chế tối đa tiêu thụ những thực phẩm chứa tinh bột và đường. Như cơm, ngô, khoai, sắn, bánh kẹo và tất cả những trái cây có nhiều đường.
  • Ăn không giới hạn Protein và chất béo trong các loại thực phẩm: Thịt, cá, trứng sữa,…

Như tên gọi của nó, chế độ ăn low-carb giới hạn chủng loại và số lượng carbohydrate ăn vào. Carbohydrate là một yếu tố dinh dưỡng đa lượng cung cấp năng lượng cho cơ thể, có mặt trong rất nhiều loại thức ăn và đồ uống.

Các nguồn cung cấp carbohydrate tự nhiên thường gặp gồm có:

  • Ngũ cốc
  • Các loại hoa quả
  • Các loại rau
  • Sữa
  • Các loại hạt
  • Các loại mầm
  • Các cây thuộc họ đậu (đậu thường, đậu lăng, đậu Hà Lan)

Thông thường, carbohydrate loại tự nhiên phức tạp có tốc độ tiêu hóa chậm hơn và ít tác động hơn lên đường huyết. Bên cạnh cung cấp năng lượng, carbohydrate loại tự nhiên phức tạp cũng giúp ích cho cơ và các chức năng khác của cơ thể.

Tăng nồng độ đường huyết kích thích cơ thể giải phóng insulin. Insulin là nội tiết tố giúp glucose có thể đi vào trong tế bào. Glucose được cơ thể sử dụng để sinh năng lượng phục vụ cho mọi hoạt động của con người. Phần glucose dư thừa thường được dự trữ ở gan, cơ và một số tế bào khác nhằm mục đích sử dụng sau này hoặc chuyển hóa thành chất béo.

2. Lợi ích và nguyên lý của chế độ ăn low carb

2.1 Lợi ích

Low carb mang lại những lợi ích như thế nào?
Low carb mang lại những lợi ích như thế nào?

Khi thực hiện chế độ ăn low carb, bạn sẽ mang lại được rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và cơ thể như:

Kiểm soát đường huyết, bảo vệ tế bào thần kinh:

Khi lượng đường trong máu cao thì dẫn đến lượng đường trong não cũng cao theo. Nồng độ glucose tăng vọt sẽ khiến các mô trong não bị dư thừa đường, gây độc cho tế bào não và nhiều bệnh cũng như các biến chứng nguy hại. Chế độ ăn kiêng low carb sẽ giúp bạn nạp rất ít lượng đường cho cơ thể, giúp giảm lượng đường trong máu và ngăn chặn các độc tính glucoza bảo vệ tế bào thần kinh vô cùng hiệu quả.

Tiêu viêm bảo vệ não bộ:

Khi ăn quá nhiều đường sẽ khiến cơ thể và não dễ bị viêm, gây ra vấn đề liên quan đến tâm lý và thần kinh. Khi ăn theo chế độ low carb sẽ hạn chế lượng đường giúp tiêu viêm và bảo vệ não bộ tốt hơn. 

Chống lão hóa:

Ăn kiêng theo chế độ low carb sẽ giúp cơ thể bạn cung cấp một lượng chất chống oxy hóa, ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho các tế bào da, mang lại một làn da căng bóng, mịn màng.

Cân bằng nội tiết tố:

Chế độ ăn low carb sẽ giúp ngăn chặn rất hiệu quả các nguy cơ gây đột biến trong đường huyết và từ đó giúp kiểm soát, cân bằng nội tiết tố hiệu quả.

2.2 Nguyên lý

Nguyên lý của chế độ ăn low carb
Nguyên lý của chế độ ăn low carb

Bạn có thể hiểu một cách đơn giản, khi cơ thể dung nạp quá nhiều Carbohydrate, chúng sẽ chuyển hóa thành Glucose trong máu, dẫn tới hiện tượng tăng đường huyết. Lúc này tuyến tụy sẽ tiết ra insulin nhằm làm ổn định lại đường huyết và từ đó lượng Glucose trong máu sẽ biến thành mỡ thừa tích trữ. Đây là nguyên nhân gây ra béo phì. 

Vì thế, việc cắt bỏ nguồn năng lượng thừa này từ Carbohydrate cũng chính là cách duy nhất giảm nguy cơ dư thừa mỡ và giúp cơ thể đốt cháy đi lượng mỡ dư thừa và mục đích giảm cân sẽ đạt được.

Không những vậy, bạn phải kiêng tuyệt đối những thực phẩm sau nếu áp dụng thực đơn ăn kiêng low carb diet – Chế độ ăn low carb

  • Các loại hạt và ngũ cốc như khoai, ngô, đậu, cơm, bánh mì, hạt điều, hạt mè, đậu nành, đậu phộng,…
  • Đường, sữa, sinh tố, bánh ngọt, kẹo, nước ngọt.
  • Các loại rau củ quả: Bạn phải kiêng tuyệt đối những loại rau quả và trái cây này khi theo chế độ ăn kiêng low carb này trong 2 tuần đầu thực hiện, sau đó bạn có thể ăn nhưng chỉ trong giới hạn nhất định.
  • Loại bỏ tất cả các loại thực phẩm chế biến sẵn hoặc thức ăn nhanh.

Bên cạnh việc kiêng những loại thức ăn kể trên, những thực phẩm sau đây bạn có thể ăn thoải mái: 

  • Tất cả các loại thịt
  • Tất cả các loại trứng
  • Dầu thực vật hoặc các loại dầu làm từ mỡ động vật
  • Tất cả các loại hải sản
  • Quả bơ 
  • Một số rau củ có chứa chất xơ như bí, cần tây, su hào, măng, rau má, rau muống,…

>>> Ngoài chế độ ăn low carb có công dụng tuyệt vời trong giảm cân, bạn có thể tham khảo chế độ ăn Keto, đây cũng là một chế độ ăn mang lại hiệu quả giảm cân rất tuyệt vời.

3. Ưu nhược điểm của chế độ ăn Low Carb

Chế độ ăn low-carb là làm giảm lượng carb sẽ làm giảm lượng insulin tiết ra, khiến cơ thể phải đốt cháy lượng chất béo dự trữ để lấy năng lượng hiệu quả, Dưới đây là ưu điểm và nhược điểm của chế độ ăn này.

3.1 Ưu điểm

Ưu điểm của low carb
Ưu điểm của low carb
  • Những người thực hiện chế độ ăn low carb thường sẽ giảm cân một cách hiệu quả hơn so với những ai áp dụng giảm cân với chế độ ăn ít chất béo. Cần lưu ý rằng, phương pháp này sẽ đạt hiệu quả khi giảm cân trong thời gian ngắn hạn. 
  • Khi lượng Protein và chất béo được tiêu thụ nhiều, cơ thể sẽ có cảm giác no lâu, từ đó sẽ không còn thèm ăn, lượng thực phẩm ăn vào ít hơn.
  • Bên cạnh việc giảm cân, chế độ ăn này làm giảm tiêu thụ lượng lớn tinh bột nên có thể giúp tránh và cải thiện các vấn đề do thừa tinh bột: như bệnh tim mạch và các hội chứng rối loạn chuyển hóa như bệnh đái tháo đường, rối loạn lipid máu… 

3.2 Nhược điểm

Nhược điểm của chế độ ăn low carb
Nhược điểm của chế độ ăn low carb
  • Khi tinh bột bị cắt giảm một cách đột ngột thì cơ thể sẽ gặp phải những tình trạng như yếu cơ, mệt mỏi, đau đầu, khó thở, táo bón hoặc tiêu chảy,…
  • Ngoài ra, nếu bạn áp dụng cách ăn này quá lâu, thì cơ thể sẽ giới hạn khắt khe lượng Carbohydrate thu nạp từ đó làm tăng nguy cơ thiếu hụt các loại Vitamin và khoáng chất, làm loãng xương và mắc nhiều bệnh mạn tính.
  • Trẻ em không khuyến khích áp dụng phương pháp ăn này vì đang trong độ tuổi phát triển và cần được bổ sung đầy đủ các dưỡng chất. 
  • Tốt nhất, bạn chỉ cần thực hiện Chế độ ăn low carb giảm cân trong 2 tuần đầu tiên nghiêm ngặt. Sau đó nới lỏng dần, và bạn có thể ăn lượng ít các thực phẩm có chứa Carbohydrate nếu thấy thèm và hãy yên tâm, hành động này sẽ không làm mất đi hiệu quả của chế độ ăn này. 
  • Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân đạt được tốt và không ảnh hưởng đến sức khỏe, thì bạn nên tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ trước khi áp dụng phương pháp này cũng như bất cứ phương pháp giảm cân nào. 

>>> Bên cạnh chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt này, bạn cũng có thể lựa chọn phương pháp giảm cân không cần ăn kiêng để có thể có được phương pháp giảm cân phù hợp với mình nhất.

4. Thực đơn ăn kiêng low carb 7 ngày hiệu quả

Một thực đơn hợp lý sẽ làm quá trình giảm cân trở nên hiệu quả hơn
Một thực đơn hợp lý sẽ làm quá trình giảm cân trở nên hiệu quả hơn

Một thực đơn hợp lý sẽ giúp bạn rất nhiều trong công cuộc giảm cân thành công của bạn. Sau đây là một thực đơn low carb trong vòng 7 ngày đã được nhiều người áp dụng:

Ngày 1

  • Bữa sáng: Dùng 1 đĩa rau cần xào thịt bò.
  • Bữa trưa: Nửa đĩa thịt lợn nạc luộc + 1 bát canh rau cải mix dầu oliu hoặc dầu bơ.
  • Bữa tối: Dùng 1 miếng ức gà luộc + 1 đĩa rau dền.
Ngày 2

  • Bữa sáng: Nửa đĩa thịt lợn nạc luộc.
  • Bữa trưa: Một miếng cá phi-lê nướng ( hoặc hấp ) + rau muống luộc + 1 quả trứng vịt lộn.
  • Bữa tối: Su su luộc + 2 khoanh móng giò hầm.
Ngày 3

  • Bữa sáng: 1 quả trứng gà ốp la + 2 quả dưa leo.
  • Bữa trưa: 1 đĩa bầu luộc + thịt gà xào nấm.
  • Bữa tối: Mực nhồi thịt hấp + 1 đĩa rau cải luộc.
Ngày 4

  • Bữa sáng: 1 miếng thịt lợn nướng + salad rau củ.
  • Bữa trưa: 1 đùi gà luộc + mướp đắng xào trứng.
  • Bữa tối: Ăn theo sở thích
Ngày 5

  • Bữa sáng: 1 miếng ức gà luộc 01 ly nước ép rau củ không đường.
  • Bữa trưa: Tôm hấp + canh cua rau dền + mướp xào tim cật.
  • Bữa tối: Thịt ba chỉ luộc + canh rau ngót nấu tôm.
Ngày 6

  • Bữa sáng: 1 đĩa thịt me hấp + 01 trứng ốp la.
  • Bữa trưa: 1 đĩa tôm rim + canh xương hầm bí.
  • Bữa tối: Canh cua rau đay + mướp đắng xào thịt bò.
Ngày 7

  • Bữa sáng: Súp cua rau củ.
  • Bữa trưa: Canh rau cải thịt băm + thịt ba chỉ luộc.
  • Bữa tối: Chả lá lốt + canh bầu nấu hến.

>>> Nếu bạn muốn tìm hiểu về cách giảm cân an toàn và hiệu quả, hãy tham khảo thêm Tạp chí giảm cân tại nhà của Bora Cosmetics.

5. Bí quyết để thực hiện chế độ ăn low carb đúng cách

Bỏ túi những bí quyết ăn low carb đúng cách để có được vóc dáng thon gọn nhanh chóng
Bỏ túi những bí quyết ăn low carb đúng cách để có được vóc dáng thon gọn nhanh chóng

Để chế độ ăn low carb có hiệu quả và có thể  mang lại một vóc dáng cân đối một cách nhanh chóng, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

  • Tuân thủ thực đơn nghiêm túc.
  • Giảm carb không phải cắt carb.
  • Không ăn quá nhiều protein và mỡ một cách vô độ.
  • Nên chú ý lượng Calo mà bạn nạp vào mỗi ngày.
  • Kết hợp với các bài thể dục từ cường độ nhẹ đến nặng.

Không có một phương pháp ăn kiêng nào phát huy được hết hiệu quả nếu bạn không thật sự nghiêm túc. Bạn cần phải kết hợp thêm một số bí quyết để có một quá trình giảm cân bằng chế ăn low carb đúng cách nhất.

  • Kết hợp các bài tập thể dục từ nhẹ nhàng khoảng 5 đến 15 phút mỗi đến những bài tập cường độ mạnh giúp thúc đẩy nhanh quá trình giảm cân của bạn.
  • Mỗi người đều có riêng một cơ địa khác nhau, có nghĩa là việc áp dụng chế độ ăn low carb thành công hay không tùy thuộc vào mỗi người. Một chế độ ăn sai không phù hợp với cơ địa chắc chắn sẽ không thể giúp được nàng giảm cân cấp tốc, ngược lại nó còn gây nên nhiều vấn đề sức khỏe cho bản thân.
  • Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng kết hợp thêm các loại thực phẩm chức năng giúp hỗ trợ giảm cân uy tín trên thị trường. Chúng sẽ giúp bạn chuyển hóa, đào thải mỡ thừa một cách hiệu quả và an toàn nhất.

>>> Và nếu bạn đang muốn tìm thêm cho mình một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân chất lượng và an toàn, hãy đến ngay với Viên sủi giảm cân Bora Slim Plus. Một viên sủi giảm cân với công nghệ bóc tách chất béo tầng sâu đạt chuẩn GMP và FDA của Hoa Kỳ. 

Theo các chuyên gia, một chế độ ăn low carb rất có lợi cho giảm cân khi ăn ít carb và tập trung vào các chất béo và protein. Nhưng họ cũng cho rằng, việc bổ sung một lượng lớn chất béo và protein sẽ khiến bạn dễ mắc bệnh tim hoặc các vấn đề về ung thư có thể tăng lên. Vì vậy, bạn nên lựa chọn những phương pháp giảm cân an toàn, hiệu quả và vẫn có thể bổ sung được những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như sử dụng viên sủi giảm cân. Thực phẩm chức năng này sẽ giải quyết cho bạn vấn đề giảm cân không an toàn, thiếu dưỡng chất và cả vấn đề tăng cân lại.

5/5 - (1 bình chọn)

Có thể bạn quan tâm

16 lam trang da mat 1
16 cách làm trắng da mặt tại nhà đơn giản, hiệu quả nhanh

[caption id="attachment_18836" align="aligncenter" width="740"] 16 cách làm trắng da mặt tại nhà đơn giản, hiệu quả nhanh[/caption] Sở hữu một Read more

Kem duong trang da mat 1
5 kem dưỡng trắng da mặt Hàn Quốc được chị em tin dùng nhất

Kem dưỡng trắng da mặt là một sản phẩm không thể thiếu trong quy trình chăm sóc da của hầu Read more

Tam trang tai nha 1
Tổng hợp 16 bí quyết tắm trắng tại nhà bạn không thể bỏ qua

Không thể không nhận định rằng, một làn da trắng sáng, mịn màng, khỏe mạnh luôn là mơ ước, mục Read more

Kem duong trang da 1
Top 5 kem dưỡng trắng da Hàn Quốc được ưa chuộng nhất hiện nay

Dưỡng trắng da là bước vô cùng quan trọng trong quy trình chăm sóc da hằng ngày của các chị Read more

Sản phẩm mua nhiều

Trả lời